PUNJENE PAPRIKE



PUNJENE PAPRIKE

 FINO I JEDNOSTAVNO JELO,KOJE SE MOŽE JESTI I DRUGI DAN A DA NE GUBI NA KVALITETI I OKUSU.



PUNJENE PAPRIKE

SASTOJCI

 8 - 10 kom  paprika

 1/2 kg - 1 kg mljevenog mesa MJEŠANOG  A MOŽE I PURECEG                                                                          

 1režanj češnjaka

 1 velika žlica sjeckanog peršina

 -malo slanine ( ostataka od pancete ili pršuta )

 

 -soli

 -papra                                                                               

 4 veće rajčice

 1glavica luka

 1šalica ( od 150 ml ) sirove riže

 -maslinovo ulje

 -voda

 

 

PRIPREMA

  češnjak, peršin i slaninu sitno nasjeckati. Pomoću noža sjeckati i spajati u ljepljivu smjesu.

Mljevenom mesu dodati česnjak,peršin i slaninu, nekuhanu rižu, sol i papar. Sve pomiješati.

Paprike oprati, očistiti im peteljke i unutrašnjost. Oprati pod mlazom hladne vode i staviti da se osuše preokrenute na čistu krpu.

 

Paprike napuniti pripremljenom smjesom mesa ( ne meso natiskivati ).

Luk i svježe rajčice narezati na veće komade.

 Na maslinovom ulju dinstati luk dok ne požuti, dodati sjeckane rajčice i miješati oko 10 minuta dok malo ne zgusne.

Poslagati punjene paprike i zaliti vodom dok ne budu pokrivene. Kuhati dok tekućina ne ispari ( oko 1 h – 1.30 h ). Povremeno protresti posudom, ne mješati.