varivo od leće

varivo leća

 

 

 

SASTOJCI
20 dkg suhe leće
malo  suhe slanine
2 mrkve
1 glavice luka
1 žlica sjeckanog korijena celera
ulje
sol, papar


postupak pripreme recepta - Varivo od leće :

leću moćite 2-3sata u vodi prije huhanja a može i preko noći

• u j posudi u kojoj će se nastaviti kuhati leća prepržimo na kockice narezanu slaninu i 1 glavicu sitno nasjeckanog luka pa dodamo malo vode dok lagano zakuha
• dodamo mrkvu izrezanu na kockice i dodamo žlicu sjeckanog celera pa pirjamo još 5-10 minuta
• dodajte leću i miješajte kako bi je prekrila masnoća
• prelijte vodeom i pustite da zakipi
• kuhajte na umjerenoj temperaturi oko 1 sat i na kraju dodajte soli i papra po želji