knedle

knedle  pola kilograma svježeg  zagrebačkog sira
• 1 c jaje
• 1 velika žlica maslaca
• 100 g griza
• malo soli
• 600 g šljiva
• 80 g prezle
• 150 g šećera
•100 g maslaca


Priprema:
Sir, jaje, maslac i sol izmiješati. Dodati griz. Na drugoj strani pripremiti šljive s malo mrvica, cimeta i šećera. Zatim u tijesto staviti šljivu, formirati kuglicu.
Na drugoj strani u lonac staviti vodu, samo malo soli i maslaca da kuha .U  vodu stavljati kuglice. Kuhati na laganoj vatri od 10 do 12 minuta. Upalimo pećnicu da se zagrije,u protvu složimo knedle i posipamo ulje i prezle pa zapecemo 15 min na 170stupnjeva.