Jaja sa špinatom

250 g svježeg ili smrznutog špinata,
30 g putra
4 jaja
sol,
papar,
 češnja bijelog luk,
vrhnje za kuhanje


Priprema:
Špinat pirjati na putru . Dodati  vrhnje za kuhanje da se dobije gusti umak. Pri kraju kuhanja dodati sitno sjeckani bijeli luk, posoliti i popapriti po ukusu. U posebnu posudu sipati pripremljeni umak od špinata.
Žlicom napravite udubljenja i u njih redati razbijena jaja, zatim staviti u jako zagrijanu pećnicu da se zapeče.